ŘEDITEL/KA PROVOZU GASTRONOMIE / F&B Manager

Manažerská role pro zkušeného lídra v gastronomii.
Do velkého zábavního, hotelového a gastronomického komplexu v Liberci hledáme zkušeného/ou manažera/ku, který/á převezme řízení gastronomických provozů. Budete mít na starosti tým přibližně 30 zaměstnanců doplněný brigádníky a studenty a budete se podílet na dalším rozvoji gastronomie v našem areálu. Vaším cílem bude zajistit kvalitní služby pro hosty, efektivní fungování provozu a stabilní tým zaměstnanců.
Vaše odpovědnost

• Vedení gastronomických provozů a provozních vedoucích
  
• Spolupráce se šéfkuchařem na nabídce a gastronomických konceptech
  
• Řízení nákladů, marží a provozní efektivity
  
• Dohled nad kvalitou služeb a spokojeností hostů
  
• Organizace gastronomických akcí, eventů a rautů
  
• Plánování směn a organizace provozu
  
• Nastavování a kontrola provozních standardů
  
• Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů.
  Očekáváme
  
• SŠ/VŠ vzdělání, znalost AJ nebo NJ
  
• Praxi v gastronomii nebo hotelnictví
  
• Zkušenost s vedením týmu zaměstnanců
  
• Organizační schopnosti a samostatnost
  
• Obchodní a ekonomické uvažování
  
• Uživatelskou znalost práce na PC.
  

Výhodou je zkušenost z pozic:

• F&B Manager
  
• Restaurant Manager
  
• Provozní manažer restaurace
  
• Operations Manager v hotelnictví.
  Nabízíme
  
• Stabilní zaměstnání ve velké společnosti
  
• Mzdu 55 000 - 85 000 Kč dle zkušeností a výsledků (motivační bonusová složka)
  
• 25 dní dovolené
  
• Flexibilní pracovní dobu
  
• Zvýhodněné zaměstnanecké stravování
  
• Parkování v areálu zdarma
  
• Možnost profesního rozvoje a vzdělávání
  
• Zaměstnanecké výhody v rámci zábavního komplexu
  
• Práci v atraktivním prostředí velkého zábavního a hotelového areálu
  
• Místo výkonu práce Liberec.
  

V případě zájmu zašlete svůj životopis na e-mail: kariera@centrumbabylon.cz.
Pozice je vhodná pro zkušené manažery/ky z gastronomie, hotelnictví nebo větších restaurací, kteří chtějí vést tým a podílet se na rozvoji gastronomických služeb.